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Les vitamines sont de substances organiques indispensables que fournit l'alimentation. On compte 13 vitamines essentielles
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 Vitamine B3 Niacine, acide nicotinique, niacinamide, hexaniacinate, vitamine PP. Les arachides, les céréales à grains entiers, les légumineuses, la levure de bière |
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Usages thérapeutiques de la vitamine B3 PP
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Athérosclérose et maladies cardiovasculaires.
Prévention du diabète de type 1 Claudication intermittente et maladie de Raynaud. Arthrite. Schizophrénie Hypercholestérolémie : On utilise la niacine depuis les années 1950 pour faire baisser les taux de lipides sanguins La prise de hautes doses de vitamine B3 à des fins thérapeutiques doit se faire sous suivi médical à cause des nombreux effets indésirables rapportés et des nombreuses interactions médicamenteuses possibles. Des tests sanguins permettant d'évaluer la fonction hépatique du patient doivent être faits régulièrement.
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Vitamine et minéraux dans l'alimentation et la nutrition - Source de vitamine naturelle, carence et santé
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