Les vitamines sont de substances organiques indispensables que fournit l'alimentation. On compte 13 vitamines essentielles
Vitamines, mineraux, oligo-éléments et assimilés
Vitamine B6
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine, dérivé phosphorylé
 Thon cuit, Foie de boeuf cuit, Pomme de terre cuite (avec peau), Pois chiches en conserve, Poulet rôti
Usages thérapeutiques de la vitamine B6
Réduire les nausées de grossesse.
(Au Canada, la vitamine B6 est un des ingrédients d'un médicament sous ordonnance prescrit aux femmes enceintes souffrant de nausées et de vomissements)

Prévenir les maladies cardiovasculaires
Soulager les symptômes du syndrome prémenstruel
L'autisme (en combinaison avec du magnésium)
Le syndrome du tunnel carpien
Prévenir les calculs rénaux. La vitamine B6 a d'autres usages thérapeutiques reconnus ou potentiels qui relèvent d'un suivi médical, comme l'anémie sidéroblastique héréditaire ou certains désordres métaboliques tels que la surabondance d'acides dans l'urine.
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