Les vitamines sont de substances organiques indispensables que fournit l'alimentation. On compte 13 vitamines essentielles
Vitamines, mineraux, oligo-éléments et assimilés
Vitamine D
Calciférol, calcifédiol, cholécalciférol (D3), ergocalciférol (D2),
dihydroxycholécalciférol, vitamine soleil, vitamine antirachitique, provitamines D.
Huile de foie de morue, Saumon cuit, Maquereau cuit, Sardines en conserve dans l'huile
Les sources de vitamine D

On estime généralement que l'exposition au soleil peut procurer de 80 % à 90 % de la vitamine D requise et qu'un bain de soleil intégral (le corps à nu) peut procurer jusqu'à 10 000 UI.
Teneur en vitamines D de quelques aliments
Huile de foie de morue 1 c. à thé
Saumon cuit 100 g
Maquereau cuit 100 g
Sardines à dans l'huile 100 g
Maquereau en conserve 85 g
Lait écrémé (enrichi) 250 ml
453 mcg - 11 UI
360 mcg - 9 UI
345 mcg - 8,5 UI
270 mcg - 7 UI
214 mcg - 5,5 UI
98 mcg - 2,5 UI

Vitamine et minéraux dans l'alimentation et la nutrition - Source de vitamine naturelle, carence et santé
Vitamines, mineraux et assimilés © www.vitamines-mineraux.com
Vitamines, mineraux, oligo-éléments et assimilés