Minéraux et oligo-éléments composent tous les tissus et organes du corps humain
Vitamines, mineraux, oligo-éléments et assimilés
Minéraux et oligo-éléments
Sélénium (Se)
Le blé complet, les volailles, le poisson, les fruits, les légumes, la viande.
La prise de minéraux demande un diagnostic et un suivi médical
Les sources
Sources : céréales germées, algues, légumineuses, levure alimentaire, germe de blé, ail, oignon, chou, oeuf, viande rouge, foie, poisson, ananas, radis, champignons, tomate, noix du Brésil.
Aliments à Teneur en Sélénium pour 100 g
Thon au naturel, Foie de veau, Rognons, Moule cuite à l'eau, Maquereau au vin blanc : 40 à 100 µg
Escalope de dinde sautée, Huître crue, Rôti de porc cuit, Moutarde : 20 à 40 µg
Poisson pané frit, Hamburger, Pizza, Pâtes aux oeufs cuites, Oeuf entier, Jambon cuit, Poivron rouge cru, Haricot blanc sec : 10 à 20 µg
Emmental, Roquefort
Feta, Camembert, Raisin sec, Lentille cuite, Pain de seigle et froment, Biscuit type petit beurre : 3 à 10 µg

Les sources de Sélénium


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