|
|
Le zinc est un oligo-élément qui joue un rôle important dans le métabolisme des protéines, des glucides et des lipides.
Il stimule le développement physique, intellectuel et sexuel avec protection du patrimoine génétique.
Il est nécessaire aux cellules sanguines, à l'hypophyse, la peau, les cheveux, les ongles, les os. C'est aussi un anti-infectieux, un antioxydant.
Il agit également sur l'activité de l'insuline sécrétée par le pancréas pour régler l'utilisation énergétique des glucides.
Le zinc est aussi indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire, du thymus et de la lymphe.
Il participe à la synthèse des protéines et à l'assimilation des vitamines B. Combiné avec la vitamine A, il permet d'accélerer la cicatrisation des plaies, de traiter certaines formes d'acné et protège de l'herpès.
Les hommes qui l'absorbent régulièrement tout au long de leur vie, souffrent rarement de problèmes de prostate.
L'absorption est gênée par un excès de calcium et entre en compétition avec le cuivre.
Les pertes sont surtout fécales, les urines en élémine peu.
On le retrouve essentiellement dans les viandes, oeufs, lait et dérivés, crustacés et mollusques, les volailles.
Les huîtres sont les aliments les plus riches en Zinc, et il y est particulièrement assimilable.
C'est un anti-oxydant et il interviendrait dans la prévention des effets toxiques dus aux radicaux libres. Dans l'acné inflammatoire modérée, le zinc a même démontré une efficacité équivalente à la tétracycline, l'antibiotique de référence dans le traitement de l'acné !
|
Les sources
|
| Graines de courges, huîtres, légumineuses, céréales complètes, légumes feuilles et racines, crustacés et mollusques, jaune d'oeuf, viande de cheval, de veau, foie d'animaux, pomme de terre |
|
Symptômes de carence
|
Retard de croissance
Anomalies de la maturation sexuelle
Troubles du goût
Problèmes immunitaires
Problèmes de peau et de cicatrisation.
Perte d’appétit
Perte de poids
Peau rugueuse, troubles cutanés
Insuffisance hépatique
Infection sévère
Vous devez surveiller votre apport en zinc si :
Vous êtes sportif
Vous prenez la pilule anticonceptionnelle
Vous consommez beaucoup de calcium
Vous buvez trop d'alcool.
Besoins journaliers : 15 mg. |
|
Usages thérapeutiques
|
Action sur le goût, l' odorat et la vue.
Favorise la multiplication cellulaire.
Renforce le systme immunitaire, anti-infectieux, anti-oxydant.
Minral ncessaire au bon fonctionnement du systme sanguin. |
|
