Minéraux et oligo-éléments composent tous les tissus et organes du corps humain
Vitamines, mineraux, oligo-éléments et assimilés
Minéraux et oligo-éléments
Sodium (Na)
Sel marin, fromages, algues marines, viandes et poissons fumés, olives, charcuteries, conserves, crevettes, sauces industrielles, eau de vichy, cornichons, câpres, biscuits salés, oeufs de poisson.
La prise de minéraux demande un diagnostic et un suivi médical
Les sources
Sel marin (de préférence), fromages, algues marines, viandes et poissons fumés, olives, charcuteries, conserves, crevettes, sauces industrielles, eau de Vichy, cornichons, câpres, biscuits salés, oeufs de poisson
Aliments ayant une teneur élevée en sodium (mg/100 g)
Sel de table : 38 850
Bouillon cube : 15 000
sauce de soja : 5 719
Anchois en conserve : 3 700
Olives noires en saumure : 3 288
saucisson sec : 2 100
Olives vertes en saumure : 2 100
salami : 1 800
Caviar : 1 700
Jambon fumé : 1 620
Roquefort : 1 600
Jambon type Bayonne : 1 440
Petit déjeuner genre "All-Bran" : 1 300
saumon fumé : 1 200
Fromage fondu à 45 % de matières grasses : 1 139
Biscuit sec salé : 1 100
Ketchup : 1 100

Les sources de Sodium

Vitamine et minéraux dans l'alimentation et la nutrition - Source de vitamine naturelle, carence et santé
Vitamines, mineraux et assimilés © www.vitamines-mineraux.com
Vitamines, mineraux, oligo-éléments et assimilés