Minéraux et oligo-éléments composent tous les tissus et organes du corps humain
Vitamines, mineraux, oligo-éléments et assimilés
Minéraux et oligo-éléments
Potassium (K)
Légumes secs (soja), céréales, noix, lait, fruits secs et séchés, tournesol, queues de cerises, algues, germe de blé,
La prise de minéraux demande un diagnostic et un suivi médical
Les sources
Cacao, soja, levure de bière, germe de blé, fruits séchés, graines germées, algues, légumineuses, fruits oléagineux, champignons, poissons, céréales complètes, pomme de terre, chou, épinard, banane, abricot, pomme.

Les meilleures sources de potassium sont :
Les légumes secs (900 à 1500 mg aux 100 g)
Les fruits secs et graines oléagineuses (700 à 1600 mg aux 100 g)
L'avocat (650 mg aux 100 g)
Les viandes et poissons fumés (500 à 650 mg aux 100 g)
Poissons (sardines : 510 mg aux 100 g, maquereau : 420 mg aux 100 g, saumon et truite : 380 mg aux 100 g, autres poissons : 220 à 350 mg aux 100 g)
Légumes (bettes, champignons, épinards, pommes de terre : 500 mg aux 100 g)
Le chocolat, les bananes, le cassis (380 mg aux 100 g).

Les sources de Potassium


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